...viel Vergnügen und guten Appetit beim Feinschmecker Abend der Südland Köche Linzgau im Auto- und Traktormuseum Uhldingen am Dienstag, den 17.11.2026 ab 18.30 Uhr

Eintritt für alle Speisen 90,- Ticket Hotline 01727421533
oder Karten direkt bei den teilnehmenden Köchen

Roman Pfaff - Gasthaus Löwen - Frickingen Altheim
Mexikanisches Rinderragout, fermentierter Krautsalat, Crema mexicana, Maisbrot

Michel Franck - pinus im Seegut Zeppelin - Friedrichshafen-Fischbach
Crudo von weißem Rettich, Überlinger Physalis, Roggen-Shoyu-Vinaigrette, Haselnuss-Crunch

Heiko Oley - Jägerhof Restaurant - Uhldingen-Mühlhofen
Geschmorte Kalbshaxe, Bergkäse-Semmelknödel, geschmolzene Zwiebeln, kräftige Kalbsjus

Frederik Bücheler - Gasthof Adler Leitishofen - Meßkirch-Menningen
Konfierte Lachsforelle auf cremiger Zitronen-Polenta und Süßkartoffel-Gemüse

Lukas Keller & Catrin Abeln - Landgasthof Keller - Überlingen-Lippertsreute
Wildschweinbratwurst, Wirsing, Streuobst-Oxymel, Buchweizen

Alexandra Reck - Recks Hotel Restaurant - Salem
Vitello tonnato, Kalbfleisch in einer Thunfischsauce, mediterranes Gemüse, Kartoffelbrot

Markus Gruler & Team- Seehalde - Maurach
Kartoffelkrapfen mit Ajvar, gezupfter, geräucherter Bodensee-Karpfen

Karl Norbert Leykauf - Bayerischer Hof - Heiligenberg
Schweinebacke, mariniertes Rotkraut, Trüffeljus, Selleriepüreé

Andreas Laubenberger - Markgräflich Badische Weinstube - Meersburg
Entenroulade, Jus, Blaukraut, Knödel

Andreas Merkel und Luhur Pambudi - Hotel Restaurant Ochsen - Überlingen
Saltimbocca vom Hirschrücken an Preiselbeerjus, mit Kräuterseitlingen und Kräuterrisotto

Sebastian & Peter Vögele Landgasthof zum Adler - Überlingen-Lippertsreute
Topfenknödel mit Mohnschmelze, Zwetschgenröster und Vanillesoße

Andreas Popp Konditorei Café Confiserie Popp – Überlingen
Tellerdessert mit Praline

Heggelbacher Hof
Käse aus der Hofkäserei

KABO Kaffee Rösterei Überlingen mit dem Coffeologen Philipp Kesenheimer
Espresso, Cappuccino, Espresso Geist, Kaffee Likör, Espresso Martini und Gebäck

Eis Gentile - Überlingen
Feines Speiseeis

Ihr Team Die Redaktion