Unser herzlicher Dank gilt allen – insbesondere den vielen helfenden Händen, die nicht auf diesem Bild des erlauchten Kreises der Südland Köche zu sehen sind. Gestern Abend durften wir einen wunderbaren, feinen Abend erleben, der auf dem Niveau der Haute Cuisine mit regionalen Zutaten begeisterte. Von links: Simon Kübler, Klodian Allgjata, Eise-Anelu, Davih Fernandes, Hannes Sharif (vor ihm Jari Dochat), Nguyen Van Hung und Patrick Stier. Von rechts: Holger Boos, Thomas Müller, Markus Jäger und Jens Wagner.

Gestern setzte der Feinschmeckerabend der Südland Köche Konstanz Untersee und Hegau unsere beliebte Reihe der Feinschmeckerabende 2026 in diesem Herbst fort. Nach den Konzil-Gaststätten und dem Inselhotel luden die Köche in diesem Jahr ins Hotel Halm ein. Kulinarisch – und auch architektonisch – erinnerte der Abend an „Tausendundeine Nacht“: Umgeben von Gold, prächtigen Kronleuchtern und meterhohen Spiegeln präsentierten die Südland Köche ihre regionale Kochkunst im marokkanischen Flair.
Auf dem Menü standen unter anderem Bodensee-Karpfen, Wildschwein, Dorade und Schweinebacken. Die Köstlichkeiten haben wir in einem kleinen Film festgehalten, der bald zu sehen sein wird.
Heute aber zunächst ein herzliches Dankeschön an alle, die erneut bewiesen haben, welchen kulinarischen Zauber die Südland Köche auf international höchstem Niveau servieren!