Landgasthof zum Adler
Hauptstraße 44
88662 Überlingen-Lippertsreute
+49 7553 82550
www.adler-lippertsreute.de
Ein großer, kunstgeschmiedeter Ausleger. Blaugraue Fachwerkbalken. Dunkelrote Holzfensterläden. Eine schwere Eichentür mit Messingbeschlag. Dahinter eine Gaststube vollständig mit Holz ausgekleidet und mit einem wärmenden Kachelofen. Ein Idyll aus längst vergangenen Zeiten, mit Terrasse unter Platanen vor dem Fachwerkhaus.
Wer bei Peter Vögele im ehrwürdigen alten Landgasthof einkehrt, spürt sofort die einzigartige Atmosphäre, die von diesem Ort ausgeht. Liebevoll restauriert mit einer von Platanen überdachten Terrasse vor dem 300 Jahre alten Haus, lädt die Gaststube zum Genießen ein. Peter Vögele ist auf dem Bauernhof aufgewachsen und dies verschaffte ihm besonderen Zugang zum Vieh, der Nutzung des Fleisches und zu Innereien. „Von einem Tier kann man alles essen, wenn es richtig zubereitet ist", so Peter Vögele. Kein Wunder, sein Lieblingsgericht ist Kalbsbries, diesmal mit frischen Pfifferlingen mit Rosmarinkartoffeln.
Typische Gerichte, je nach Saison:
Lauwarm marinierter Kalbskopf, Brägele, kleines Salatbouquet · Züricher Geschnetzeltes vom heimischen Reh, Preiselbeeren, Haselnussspätzle · Geschmorte Schweinsbäckle, hausgemachte Spätzle, bunter Salatteller · Hausgemachtes Kartoffelrösti, Gemüse und Käse überbacken · Selbstgemachtes Himbeer-Quark-Eis · Crème brûlée mit Tonkabohnen
Küchenöffnungszeiten:
Ruhetag: Mittwoch und Donnerstag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Gault Millau 1 Kochmütze,
Feinschmecker 2 F,
Südland Köche
Zimmer:
36 Betten und 2 Ferienwohnungen