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Zur Wahl stehen ein Kaminzimmer, ein Bauernstüble als urgemütliche Wirtschaft, ein heller Wintergarten und eine herrliche Terrasse. Die Außenanlage vermittelt eine Oase der Ruhe in dem bäuerlichen Ort Andelshofen, nur wenige Minuten vom Promenadentrubel in Überlingen entfernt.

Der Hecht zählt seit langem mit zu den wertvollsten Speisefischen und ist vor allem in der gehobenen Gastronomie zu Hause. Das Fleisch ist sehr fest und hell, mit aromatischem Geschmack. Der Hecht ist ein Raubfisch und lässt sich nur sehr schwer züchten. Von besonders regionaler Bedeutung ist er am Bodensee und ernährt sich hier gerne von Rotaugen und von Zander.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Kaninchenrücken mit Pistazien gebraten auf Chutney · Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet, Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren · Seeforelle mit Hummer- und Wildlachsschaum auf Sesamspinat, Basmatireis, Safran, Limette · Gefüllte Blütenzucchini auf cremigen Pfifferlingen · Cassis Törtchen mit Sorbet von Ruinart Champagner

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag ganztägig und Dienstagmittag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Gault Millau 1 Haube,
Gusto 5 Pfannen,
Feinschmecker 1,5 F,
Südland Köche

Zimmer:

29 Zimmer