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Ulf Gerspacher, ein leidenschaftlicher Fischliebhaber, zeigt dies auch auf seinen Speisekarten. Hamburger Pannfisch ist stets vertreten und seine besonderen Empfehlungen sind Kabeljaufilet oder Seehecht aus dem Atlantik. Immer wieder lädt er zu seinen Sylter-Nordseewochen ein. Sein Kochstil wurde maßgeblich von Sternekoch Dieter G. Gerdes geprägt, einem der ersten Fernsehköche der 80er Jahre. „Fisch war seine Spezialität und ist auch meine“, sagt Ulf Gerspacher. Natürlich beherrscht er auch die badisch-schwäbische Küche. „Unsere Saure Leberle, die wir vom Hofacker aus Bräunlingen nur an Schlachttagen beziehen ist der Renner“, verrät seine Frau Sabine Gerspacher.

Von außen mag das Gasthaus Löwen bescheiden wirken, doch im Inneren empfängt der Gastraum die Gäste mit heimeligem Flair. Holztäfelungen und Holztische schaffen warme Farben und einige Utensilien stammen aus den traditionsreichen Zeiten des Brauerhandwerks. Vor dem Haus stehen
auf der Terrasse einige Tische, von denen aus man dem Treiben auf dem Brauereihof Löwen zusehen kann.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Dienstag und Mittwoch

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: