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www.brasseriecolette.de/konstanz

„Die Speisekarte in der Brasserie Colette bietet stets besondere kulinarische Erlebnisse. Unter dem kreativen Einfluss des 2-Sternekochs Tim Raue
können Gourmets in eine exquisite Genusswelt eintauchen. Seit nunmehr zehn Jahren sorgt Küchenchef Van Hung Nguyen dafür, dass die Kochkunst des Berliner Sternekochs in Konstanz unverfälscht präsentiert wird. Ein Highlight ist die moderne Interpretation des Klassikers Hühnerfrikassee, die Nguyen als überraschend leichtes Sommergericht mit Stubenkükenbrust serviert.“

Ein Stück Savoir-vivre im Herzen von Konstanz. Eine stilvolle Brasserie, großzügig bestuhlt und lichtdurchflutet. Die Terrasse bietet einen Blick über die prominente Marktstätte.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Gault Millau 1 Haube,
Südland Köche

Zimmer: