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Unmittelbar gegenüber vom Schloss Amtzell befindet sich das Gasthaus. Wer eintritt und einen traditionellen Landgasthof erwartet, ist überrascht. Die innenarchitektonische Umsetzung schafft den Gleichklang zwischen moderner Brasserie und Bauernstube. Die Zirbelstube ist zum noblen Wohnzimmer geworden und der neue Wintergarten ist in die Gaststube integriert. Liebevoll ist hier dekoriert, Licht und Schall sind speziell konzeptioniert. An warmen Tagen lockt die ebenfalls modern ausgestattete Terrasse mit ihren schattenspendenden Bäumen.

Bei Ralph Fischer auf den Tellern und bei Stephanie Fischer mit ihrem Gespür für Interieur, ist die Moderne im Restaurant zum Schloss längst eingekehrt. Die Speisekarte bietet heute neben klassischem Zwiebelrostbraten oder Maultaschen hochwertige Gourmetgerichte wie Kalbsfilet mit Pfifferlingen oder ein gegrilltes Roastbeef vom Rind aus der Region oder Bio-Heidelbeeren auf Creme brûlée. Durch Nachhaltigkeit geprägte, anspruchsvolle Leitgedanken schaffen hier das Zusammenspiel zwischen zeitgerechter und traditioneller Landgasthofküche.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Eingelegte Rote Bete, Kürbis-Hummus · Spinat-Käseknödel mit Lauch-Champignon-Gemüse · Zweierlei vom Reh: gebratener Rücken und geschmortes Ragout mit Rahmwirsing und Serviettenknödel · Schweinefilet von Buchmanns Landschwein mit frischen Pfifferlingen und Champignons dazu selbstgemachte Spätzle · Zanderfilet auf selbstgemachten Kräuterbandnudeln · Frische Bio-Heidelbeeren mit Brownie und selbstgemachtem Karamelleis oder klassische Schokoladenmousse im Glas mit Kompott von Sauerkirschen

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag ab 17.30 Uhr
Sonntag 11.30 bis 14.00 und ab 17.30 Uhr

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

18 Hotelzimmer, 11 Apartments