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www.landhotel-bodensee.de

Das direkt am Hafen von Wallhausen gelegene Restaurant lädt ein zu kräftigen Schmorgerichten, mediterran angehauchten Fischgerichten und saftigen Steaks. Die Gasträume sind hell und freundlich, jüngst renoviert und im Restaurant und auf der Terrasse sitzt man mit direktem Blick auf den Bodensee. Das Hotel bietet viele Möglichkeiten für Unternehmungen, ist der ideale Ausgangsort zum Wandern oder Radfahren, in die historische Altstadt von Konstanz oder für einen Besuch der Stadt Überlingen, mit der fußläufig zu erreichenden Personenschifffahrt.

Die Küche im Restaurant Landhotel Bodensee in Wallhausen bleibt auf Kurs. Als passionierter Segler weiß Alexander Wussow, wie man seine Gäste sicher ans Ziel bringt. Und so ist es auch nicht verwunderlich, das geschmortes Fleisch immer auf der Karte zu finden ist. Diesmal präsentiert er uns Ochsenbäckle als sein Lieblingsgericht. Freilich, die Beilagen sind dabei gemäß der Jahreszeiten gekonnt gewählt und lassen schnell Rückschlüsse auf die Kreativität des Skippers und Küchenchefs zu. Immer im Blick die Regionalität, doch auch die Erfahrungen der nationalen und internationalen Etappen fließen mit ein. Die Karte mit den ganzjährigen Angeboten und den saisonal ausgesuchten Gerichten wird rund acht bis neun Mal im Jahr aktualisiert.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Rindertatar in Varianten, mit Rote Bete, Guacamole, Apfelkren, Asia oder eigene Pickles · Zander dazu eine Meeresfrucht, mit saisonalem Risotto · Saiblingsfilet mit Gemüse, Weißweinschaum, Kartöffelchen · Zwiebelrostbraten mit Speckbohnen und Spätzle · Schweineschnitzel, Pommes frites und Salat · Wurstsalat für den kleinen Hunger · Crème brulée von der Tonkabohne, aktuell mit Erdbeeren · Bergmilch-Joghurteis

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Dienstag und Mittwoch

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

24 Zimmer und Appartements