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Seine Liebe zur Haute Cuisine und der unermüdliche Perfektionismus, mit dem er jedes Gericht zubereitet, haben Patrick Stier zu einem der erfolgreichsten Gourmetköche der alten Konzilstadt gemacht. In seinem neuen Papageno setzt er auf erfolgreiche Klassiker der französischen Traditionsküche – allen voran seine saisonale Gänseleber, die er je nach Jahreszeit unterschiedlich verfeinert.

Natürlich sitzen die Gäste bei schönem Wetter am liebsten auf der Terrasse – im Schatten der Konstanzer Altstadt und doch mittendrin. Doch auch in den neu gestalteten, modernen Räumen des alten Patrizierhauses aus dem Mittelalter fühlen sie sich wohl. Patrick Stier hat es verstanden, die mit Bruchsteinen gemauerten Gasträume perfekt mit seiner modernen Küche in Einklang zu bringen. In seinem neuen Papageno vereinen sich gehobene Küche und das Flair eines musealen Ambientes auf einzigartige Weise.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Gusto 7 Pfannen,
Südland Köche

Zimmer: