+49 7652 1270
www.parkhoteladler.de

Jedes Gericht verströmt die Aromen der Region. Das Parkhotel gehört zu den Naturparkwirten. Die Lieferanten sind in der Region „Naturpark Südschwarzwald“ daheim. Der Küchendirektor Bernhard König kennt sie zum Teil persönlich. „Das schafft Vertrauen, das uns auch unsere Gäste entgegenbringen“, freut er sich. Regionale Küche bedeutet viel Handarbeit in der Küche, doch genau dies hat Alexander Kolodziej bewogen im Parkhotel anzuheuern. Heute stellt er mit Bernhard König täglich ein neues Menü mit frischen Lebensmitteln der Landwirte zusammen.

Der Charme der Schwarzwälder Geschichte und das Flair des noblen Parkhotels spiegeln sich in den fünf verschiedenen Gaststuben wider. Vom traditionellen Wirtshus mit alter Holzvertäfelung und niedriger Decke, bis zu dem neugestalteten Bergkristall, oder an sonnigen Tagen auf der Restaurantterrasse, die Gäste sitzen, wo auch immer, mitten in einer märchenhaften Schwarzwald-Idylle.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: keiner

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Naturparkwirt,
Schmeck den Süden 2 Löwen,
Südland Köche

Zimmer:

64 Zimmer und Suiten