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Zünftig und urig sitzt man in der Gaststube. Im Biergarten lässt es sich von der Münchner Wiesn träumen. Nebenan wird das Brot frisch gebacken und das Bier gebraut.

Thomas Zimmermann offeriert jedem Gast täglich seine typische Brauereihaus-Speisekarte, die die Freunde zünftiger Brauereihaus-Küche schätzen. Doch längst weiß auch jeder Gast, im Brauerei Gasthof Waldhaus serviert Zimmermann auch Gerichte der anspruchsvollen, saisonalen Regionalküche, die er in verführerische Menüs einbaut. Es ist kurz vor 10 Uhr, noch herrscht auf den Schwarzwaldhöhen himmlische Ruhe. Der Parkplatz neben dem Brauereigasthof Waldhaus ist leer. Doch es ist die Ruhe vor dem Ansturm und Küchenchef Thomas Zimmermann läuft sich mit seinem Team schon mal warm.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag

Auszeichnungen:

Schmeck-den Süden 2 Löwen,
Südland Köche

Zimmer: