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Von dem bescheidenen Rebhäuschen, welches das heutige Restaurant Waldhaus Jakob gewesen sein soll, sieht man heute nicht mehr viel. Der Rebmann Georg Jakob hat es schon um 1823 zu einem stattlichen Lokal umgebaut. Seither ist es eines der Konstanzers liebstes Ausflugsziel. Das Ambiente ist elegant gestylt, nobel zeigt die Innenausstattung Stil und Geschmack. Bei schönem Wetter sitzen alle Gäste draußen, in einem der schönsten Biergärten der Konstanzer Umgebung, mit Blick auf den Bodensee bis zu den Schweizer Alpen.

Im Frühjahr oder Sommer spricht alles dafür, die in Oliven-Knoblauchöl gebackenen Scampi mit feinem Steak vom Black Angus Rind zu genießen. Dann mit weißem Spargel und selbstgemachter Kräuterbutter, im Herbst gerne mal mit Pfifferlingen oder Steinpilzen und leicht getrüffelter Sauce. Surf & Turf ist das Lieblingsgericht von Thomas Müller und ein ganzjähriges Erlebnis im Waldhaus Jakob Konstanz. Und draussen auf der Terrasse werden Flammkuchen, Wurstsalat, Pizza und Pasta serviert. Der Herbst ist eher die Zeit für erdige Gerichte wie Braten- und Wildspezialitäten. Im Winter Hirschfilet in Wacholdersauce oder Ente mit Orangensauce, fachmännisch zubereitet vom Küchenchef und seinem Koch Peter Mészáros.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Flammkuchen klassisch - mit Speckstreifen, Zwiebeln und Käse / Gerauchtes Forellenfilet an Meerrettichschaum mit Salatbukett · Bodensee Salat - großer saisonaler Salatteller von der Reichenau mit Fischknusperle im Bierteig gebacken und Aioli · Schwäbischer Filetteller - zart gebackene Schweinefilets an Cognaccreme mit hausgemachten Spätzle · Pariser Pfeffersteak vom Black Angus Filet - feines Steak vom Black Angus Rinderfilet an leichter rosa Pfeffersoße mit hausgemachten Pesto Tagliatelle

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: keiner

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: