+49 7832 9944695
www.in-vino-haslach.de

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. So könnte man den Leitgedanken des Haslacher Küchenchefs Ralf Müller zum Thema Nachhaltigkeit beschreiben. „Wir haben hier soviel Wild“, sagt er. „Da brauchen wir kein Elchschnitzel.“ Auf der anderen Seite bekennt sich Müller ehrlich zum Rindfleisch aus Irland. „Das ist für mich der kürzeste Weg zu gleichbleibender Qualität und Verfügbarkeit “, sagt er, „und es kommt aus der Europäischen Union.“

Geschmackvolle und geradlinige Eleganz kennzeichnet das einladende Genussrestaurant In Vino Veritas, das durch schöne Fotografien an den Wänden noch aufgewertet wird. Die Gastgeber haben so ein helles und zeitgemäßes Wohlfühlambiente geschaffen, das zu den anspruchsvollen Gerichten aus der Küche bestens passt. Im Sommer lassen sich die Speisen auch auf einer kleinen Terrasse genießen.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag und Montag

Auszeichnungen:

Guide Michelin,
Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide Sonderpreis für hervorragende Gastlichkeit,
Schönes Gasthaus - Ortenau-Kreis,
Südland Köche

Zimmer:

9 Zimmer