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Christoph Bader kocht ganz selbstverständlich saisonal. Mit regionalen Zutaten zu arbeiten, ist für ihn ganz natürlich. Im Garten gedeihen nicht nur Gemüse, sondern auch Brennnesseln. Schon als Kind lernte er, dass junge Brennnesseltriebe essbar sind. Heute greift er einfach zu, lacht und sagt: „Die brennen nicht, aber sie schmecken!“

Mit Christoph Bader hat sich der „Starz“ zu einem etwas anderen Landgasthaus gemausert. Die Küche überrascht mit einer frischen Tageskarte und liebevoll angerichteten Tellern, die modernen Ansprüchen gerecht werden – der Gast sitzt in ländlicher Stube, die Gerichte aber stammen aus der gehobenen Küche.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: