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Stattlich steht das Landgasthaus Starz an der Landstraße 320, einem Zubringer zur Autobahn A 96. Wer eintritt, vergisst schnell die Hektik des Alltags. Das Restaurant empfängt den Gast mit wohligem Flair, viel Holz und warmen Farben. Zünftig ist der Gastraum der ehemaligen Bahnhofswirtschaft eingerichtet, über dem Kachelofen hängen Kuhglocken, eine Hommage des Seniors an seine alte Heimat, den Bregenzer Wald.

Forelle ist nicht gleich Forelle. Freilich es gibt die Bachforelle, Seeforelle oder die Regenbogenforelle. Doch für Christoph Bader ist wichtig, dass die Fische sich in einem natürlichen Umfeld möglichst frei bewegen können und sich selbst auf natürliche Futtersuche machen müssen. „Die natürliche Aufzucht schmeckt man“, davon ist er überzeugt und zählt seine Forellen aus dem eigenen Weiher, seit seiner Jugend, zu seiner Leibspeise.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Hausgemachte Kartoffeltaschen mit feiner Pfifferlingsfüllung und Ofenkürbis · Gesottenes Bugblatt von der Färse mit Dashibrühe, Austernpilze und Karotten · Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Rote-Bete-Graupenrisotto und Schildkrötengewürz.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: