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„Spätzle mit Soß“, das ist, was die Schwaben mögen. „Spätzle gehören zur DNA der Schwaben“, weiß auch Johannes Buhles, also macht er seine Spätzle fast täglich frisch, nur mit Eiern und Mehl. „Kein Wasser!“, bestimmt er und serviert Kässpätzle, Haselnussspätzle und viele Zutaten mehr, das ganze Jahr über.

Man sitzt in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Stadt, umgeben von moderner Einrichtung und Design. Bei warmem Wetter kann man auch draußen vor dem historischen Haus sitzen und dem Treiben auf dem Markt zuschauen.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag

Auszeichnungen:

Varta Führer 1 Diamant,
Schlemmer Atlas 1,5 Bestecke,
Südland Köche

Zimmer: