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Man sitzt in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Stadt und doch von moderner Einrichtung und Design umgeben. Ebenso schön sitzt man an warmen Tagen vor dem historischen Fachwerkhaus und schaut dem Markttreiben zu.

„Ein gutes Brot mit guter Butter“, lacht Johannes Buhles, „auch das ist eine Leibspeise von mir.“ Dann zählt er aber auch schon andere Gerichte als seine Leibspeise auf, vor allem Schmorgerichte mit Pasta. Zu seinen breiten Nudeln oder Spätzle passt auch die Leibspeise seiner Frau Susanne Zimmerer-Buhles. „Rinderzunge“, sagt sie, wie aus der Pistole geschossen, „und Wild!“ – Es wird schnell klar, die beiden schreiben die Speisekarte im Haus am Markt gemeinsam.

Typische Gerichte, je nach Saison:
„Pho Bo auf Schwäbisch“ · Zweierlei vom heimischen Reh, Rücken und Ragout mit Portweinkirschen · Dry Aged Tomahawk Steak vom Bad Saulgauer Galloway · Snickers 2.0

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag

Auszeichnungen:

Varta Führer 1 Diamant,
Schlemmeratlas 1,5 Bestecke,
Schmeck den Süden 2 Löwen,
Südland Köche

Zimmer: