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Die Küche im Bad Hotel hat mit Luis González einen echten Gewinn erzielt. Köche sind rar, und gute Köche erst recht. Zunächst hatte der Patron des Hauses, Stephan Kern, mit Daniel Patru ein glückliches Händchen bewiesen. Der junge Mann hat sich in wenigen Jahren zu einem hochwertigen Küchenchef hochgearbeitet. Mit Luis González als Saucier erreicht die Küchenbrigade nun ein Topniveau in der traditionellen badisch-französischen Küche Überlingens. González hat sein Handwerk bei Peter Vögele, dem Patron der Linzgau Köche, im Adler in Lippertsreute er- lernt.

In dem Restaurant nehmen die Gäste in einer der nobelsten Stuben Überlingens Platz. Ein dicker Teppich dämpft die Geräuschkulisse, während in der Mitte der Rotunde ein gläserner Kristallleuchter schimmert. Rundum sind die Holztische mit weißen Tischdecken festlich eingedeckt. Das Seerestaurant ist hell und lichtdurchflutet. Bei schönem Wetter genießen die Gäste ihren Aufenthalt auf der Terrasse, mitten im Überlinger Badgarten mit Blick auf den Bodensee.


Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: keiner

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

76 Zimmer und Suiten 4 Sterne superior