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An warmen Tagen sitzen die Gäste inmitten der Konstanzer Altstadtkulisse oder im wunderschön gestalteten Innenhof. An kalten Tagen empfängt das San Martino seine Gäste im gradlinig gestylten À-la-carte-Restaurant zwischen Moderne und Originalstadtmauer aus dem 12. Jahrhundert. Der Spannungsbogen zwischen Tradition und moderner Eleganz zeigt sich nicht nur in der Architektur: Im Gourmetseparée wird Kulinarik in höchster Qualität kulinarisch umgesetzt.

Als Jochen Fecht, zu Zeiten seiner Sturm- und Drangzeit, heute längst selbst Sternekoch, den ersten Steinbutt im Salzteig im 2-Sterne Restaurant Tristán Mallorca als Souschef aus dem Ofen holte, konnte er noch nicht wissen, dass sein Gourmetrestaurant San Martino in Konstanz zur Pilgerstätte für grenzüberschreitende Feinschmecker von nah und fern werden würde. Das San Martino ist aber auch der legere Treff für Konstanzer und Gäste aus der Region − im À-la-carte-Restaurant, im Gourmetseparée und an warmen Tagen im wunderschön gestalteten Innenhof in der Konstanzer Altstadt.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Im San Martino À-la-carte: Rindertafelspitz lauwarm serviert mit Gemüsevinaigrette · Rehrücken mit schwarzen Walnüssen · Klassisches Geschmortes · Rhabarber-Erdbeervariationen
Im San Martino Gourmet: Phantasien und Ideen aus der Küche

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag, Montag, Dienstag
À-la-carte Restaurant: Mittwoch-Samstag 11.30 bis 22 Uhr
Gourmet-Restaurant: Donnerstag, Freitag, Samstag ab 18.00 Uhr und Samstag von 12.00 bis 15.00 Uhr

Auszeichnungen:

Guide Michelin 1 Stern,
Gault Millau 2 Hauben,
Schlemmer Atlas,
Varta Führer,
Falstaff 92 Pkt.,
Südland Köche

Zimmer: