Anton Schöll

Anton Schöll

Resort Fiskina – SpeiseGalerie

Am Anger 15
87538 Fischen

+49 8326 249
www.speisegalerie.de

Draußen plätschert das Wasser, drinnen lockt die Kunst. Die Speisegalerie im Fischinger Kurhaus Fiskina betreibt der Genussmanager und Koch Anton Schöll bereits seit mehr als sechs Jahren erfolgreich. Für große Veranstaltungen und Bankette steht hier ein attraktiver Saal mit 600 Sitzplätzen zur Verfügung. Drinnen im gepflegten Restaurant ist klassisch eingedeckt mit Stofftischdecken und Stoffservietten. Draußen geht es eher zünftig zu, Wanderer können hier getrost ihre Beine ausstrecken.

Küchenchef und Gastromanager Anton Schöll weiß Genießer durchaus zu verwöhnen, mit seinem Ambiente und Flair in seinen drei Gasthäusern, aber natürlich auch mit seinen Gerichten. Das beweist er in seiner eleganten Speisegalerie im Veranstaltungszentrum Fiskina ebenso wie in der zünftigen Dorf-Alpe Gaisbock und der italophilen Grotta. Wenn es um seine eigenen Ansprüche und Wünsche geht, liebt es der Allgäuer aus Fischen allerdings eher „minimalistisch“, wie er sagt, und bevorzugt eine deftige Brotzeit.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Fisch und Kartoffel / Lachsrosette auf Rösti & Co · Rind und Gemüse / Heimisches Weiderind überbacken · Schokolade / Lavakuchen aus dunkler und heller Schokolade mit Brownie-Bröseln

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: keiner

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: