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In der Fremdenverkehrsmetropole Meersburg fragen sich Touristen manchmal: Warum sollte man nach Hagnau fahren? Die Antwort der Gourmets ist eindeutig: Allein wegen des Gasthaus Seeblick! Unter der Leitung von Tamara Heinzelmann – gemeinsam mit ihrem Vater Robert – hat sich das Gasthaus zu einem Hotspot für Feinschmecker entwickelt. Küchenchef Holger Pauli begeistert seine Gäste mit einer mediterran inspirierten Küche und einem bereits legendären Acquerello-Risotto. Traditionell zubereitet, rührt er das Risotto beharrlich in der Pfanne. „Man muss sich Zeit lassen“, sagt er und serviert es cremig, aber mit einem feinen Biss.

Nur wenige Schritte von der Seestraße entfernt sitzt der Gast direkt am Bodensee – in der ersten Reihe. Manche Gäste legen sogar mit ihren eigenen Booten am Bootssteg an und dürfen auf ihm Platz nehmen. Doch auch auf der Terrasse spürt man die Nähe zum Wasser: Die Wellen des Bodensees schwappen direkt unter den Gästen. Doch nicht nur der Seeblick, sondern auch die Aussicht auf die servierten Teller ist ein Genuss – und vor allem verlockend.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

8 Apartments und 5 Juniorsuiten