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www.birkenhoehe.com

„Unsere Empfehlung diesmal ein Vorspeiseteller. Gebeiztes Saiblingsfilet mit Limettenmeerrettich-Espuma, Tomatenspeckgel, Gurkengel, Gurkensorbet, Senfkörner", so Maximilian Nikolić, ab Dezember 2025 der neue Küchenchef in der Küche des Restaurant Sonnenstüble und Hotel Birkenhöhe. Er hat uns schon jetzt seine Kreation vorgestellt.

Jeder Gastraum bietet ein typisches Flair, von der traditionellen Stube mit gemütlichem Kachelofen bis zum modernen Restaurant mit viel Glas und Licht. Zusätzlich eine große Terrasse, mit Blick über Hirschegg und das Bergpanorama im Walsertal bis zu den Spitzen des Widdersteins.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag bis Donnerstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Falstaff 91 Punkte,
Gault Millau 3 Hauben und 15,5 Punkte, Feinschmecker 2,0 F,
Schlemmer Atlas 3 Kochlöffel,
GenussWirt,
Großer Restaurant und Hotel Guide 2 Hauben,
Köche Vereinigung Toques d’Or,
Südland Köche

Zimmer:

40 Zimmer und 6 Ferienwohnungen