Simon Schmelzenbach

Simon Schmelzenbach

Beim Endeler

Wilhams 11
87547 Missen-Wilhams

+49 8320 219
www.beim-endeler.de

Von außen wirkt der Gasthof bescheiden, doch wer eintritt, fühlt sich sofort zu Hause. Warme Farben, viel Holz, zum Teil mit Jugendstil-Bemalung. Die hellen Räume strahlen wie eine neu renovierte Bauernstube Gemütlichkeit und Wohlbehagen aus. Neu ist die großzügige Terrasse mit viel Platz und zünftige Schindelhütten, die Schutz vor überraschenden Gewittern bieten.

Der Gasthof Beim Endeler ist längst kein Geheimtipp mehr. Selbst Gäste vom Bodensee oder dem Oberen Allgäu pilgern zu ihm. Insbesondere das Rindfleisch von der eigenen Alpe steht in dem zünftigen Restaurant hoch im Kurs – sei es kurzgebraten oder geschmort. Kein Wunder, dass es auch zu den Leibgerichten des jungen Küchenchefs Simon Schmelzenbach zählt. Als frisch angemachtes Tatar ist es für ihn seine ganz besondere Leibspeise.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Schweinefiletspitzen an Landrahmsauce, gegrillte Champignons, Butterspätzle · Rumpsteak von der Allgäuer Färse an Tomaten-Knoblauch-Butter mit Kartoffellocken · Gegrilltes Zanderfilet an Zitronenbutter mit Zucchini-Julienne und Salzkartoffeln · Gegrillte Egerlinge mit frischen Bandnudeln an Salbei-Olivenöl mit Kirschtomaten, Parmesan und Rucola

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Mittwoch

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

3 Zimmer