Simon Schmelzenbach

Simon Schmelzenbach

Beim Endeler

Wilhams 11
87547 Missen-Wilhams

+49 8320 219
www.beim-endeler.de

Von außen wirkt der Gasthof bescheiden, doch wer eintritt, fühlt sich sofort zu Hause. Warme Farben, viel Holz, zum Teil mit Jugendstil-Bemalung. Die hellen Räume strahlen wie eine neu renovierte Bauernstube Gemütlichkeit und Wohlbehagen aus. Neu ist die großzügige Terrasse ― auch zum Feiern ― mit viel Platz und zünftigen Schindelhütten, die Schutz vor überraschenden Gewittern bieten. Das Gebiet um die Endeler Alpe liegt auf einer sanften Sonnenterrasse im Allgäu, genauer gesagt am Fuße des Hauchenbergs in der Gemeinde Missen-Wilhams.

Der junge Küchenchef Simon Schmelzenbach verwandelt Heu, Kräuter und ein Stück Fleckvieh in etwas, das selbst die bekannte Sterneköchin
Léa Linster schon zum Entzücken gebracht hat. Seine Kochkünste? Stellen Sie sich vor, die Kräuter von der Wiese stehen Schlange, damit sie in Simons Pfanne dürfen. Und das Rindfleisch von den eigenen Tieren der Endeler Alpe schmeckt so nach Allgäu, dass man danach beim Verdauungsspaziergang aufpassen muss nicht Muh
zu rufen.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Mittwoch

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

3 Zimmer