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Ernest Hemingway wäre wohl Stammgast im Hotel Kimmig. Forellen stehen hier das ganze Jahr über auf der Speisekarte. Hemingway angelte die Schwarzwaldforellen selbst, natürlich die echten Bachforellen. Sie gibt es je nach Fischersglück auch heute noch im Hotel Kimmig. In seinen Texten schwärmte Hemingway vom Fang in den Schwarzwaldbächen und schrieb von großen Verlockungen. Da hätte er eine Bachforelle aus der Pfanne von Bernhard Männle genießen sollen.

Holzschindeln prägen die Fassade, und auch die Terrasse strahlt als Glanzstück heimischer Holzhandwerkskunst. Die Wirtsleute setzen auf natürliche Materialien – eine Philosophie, die sich im gesamten Haus widerspiegelt. Im Gastraum Holzparkettboden, Eichentäfer an den Wänden und Kirschholztische. Natur pur – genau wie die Lebensmittel aus der Küche.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag

Auszeichnungen:

Mitglied der Fleischerzeugung Renchtal e.V. und zertifizierter Wandergastgeber,
Südland Köche

Zimmer:

12 Zimmer