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www.blaueraffe-restaurant.de

„Ich habe gestöbert, im Kochbuch von Andreas Caminada und wer sucht der findet", lacht Michael Koller, Chefkoch und mit seiner Frau Raphaela Inhaber des kleinen feinen Restaurants Blauer Affe in Ludwigshafen am Bodensee. Bündner Pizokel sind eine traditionelle Teigwarenspezialität aus dem Kanton Graubünden. Ein alpines, einfaches Gericht der Bauern. Sie sind eng mit Spätzli oder Knöpfli verwandt, bestehen aber oft aus einem schwereren Teig mit Magerquark oder Buchweizen.

Ein Novum ‒ Sonntagsbrunch einmal im Monat und an Feiertagen. Die Teller dürfen geteilt werden und kommen in die Tischmitte. Aktuelle Infos über die Homepage. Im Restaurant stehen hölzerne und liebevoll eingedeckte Tische zwischen geschmackvollem Interieur. Im Restaurantbereich, vorne der Tresen mit Stammtisch. Vor dem Haus gibt es, wenn es warm genug ist, 30 Sitzplätze auf der Terrasse.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag
Mittwoch bis Sonntag ab 17.30 Uhr geöffnet, Küche bis 21.00 Uhr

Auszeichnungen:

Slow Food Fördermitglied,
Südland Köche

Zimmer: