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www.badische-weinstube.com

Das Restaurant fügt sich in das Ensemble der historischen Altstadt ein, als wäre die Markgräfliche Badische Weinstube schon immer hier gestanden. Viel warmes Holz sorgt für eine wohlige Note im Schankraum, im Restaurant ist das Holz hell, wie auch die Bauernmöbel. Große Natursteinquader und Verzierungen erinnern an einen Schlosssaal. Auf der kleinen Terrasse, direkt vor dem Haus, sitzen die Gäste mitten im bunten Treiben der Burgstadt.

Andreas Laubenberger und seine Frau Monika lieben fangfrischen Fisch aus dem Bodensee. Der Fisch wird direkt von der Fischerei Klingenstein-Mayer geliefert, vom Fischwirtschaftsmeister Alex Mayer. So abwechslungsreich wie der Wildfang aus dem Bodensee, ist auch die wöchentlich variierende Karte. Für die Gäste aus vielen Ländern dieser Welt servieren die beiden eine traditionelle, badische Küche, gerne auch mal mit kleinen multikulturellen Ausflügen über den Tellerrand hinaus. Hier gibt es noch echte Lieblingsgerichte wie Schmorgerichte und badische Spezialitäten und die echten Bodenseefelchen werden in Butter gebraten.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Rindercarpaccio mit Oliven-Balsamicosauce, Parmesan, Baguette · Allgäuer Kässpätzle mit buntem Salatteller · Gelbes Thai-Curry, Scampi, buntes Gemüse, Zitronengras, Koriander, gerösteter Sesam, Basmatireis · Schweinefilet, Pfefferrahmsauce, Spätzle, buntes Gemüse · Aprikosenkompott, Vanilleeis, Granatapfel, Minzpesto

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer: