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Das Fleisch vom Maibock ist ein klassisches, saisonales Wildbret in der deutschen Frühlingsküche. Es bezeichnet das zarte Fleisch junger Rehböcke, die ab Mai bis Oktober gejagt werden dürfen. Vom Jäger seines Vertrauens bezieht Harald Uhrenbacher das Wild direkt aus dem nahegelegenen Umland. „Direkt vom Hochsitz aus bekomme ich die gute Nachricht, dass wir jetzt im Frühling wieder die Wildsaison eröffnen dürfen", freut sich Harald Uhrenbacher.

Die Fahrt lohnt sich immer. In der Nähe des Bodensees liegt das 350-Einwohner-Dorf Raithaslach, ein Teilort von Stockach. Stattlich im Ortskern steht der Löwen. Die Familie Uhrenbacher hat aus dem über 350 Jahre alten Gehöft einen modernen Landgasthof geformt. Tagsüber scheint die Sonne auf die neue Terrasse vor dem Haus, abends in den neugestalteten Biergarten hinter dem Haus.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Schmeck den Süden 2 Löwen,
Mitglied Gutes vom See,
Wild aus der Region,
Südland Köche

Zimmer:

3 Zimmer