+49 7531 128990
www.hotelbarbarossa.de

Ohne Zweifel gehört es zu den schönsten Gasthäusern in der historischen Altstadt von Konstanz. Der Küchenchef, Jens Wagner, ist sich der geschichtsträchtigen Vergangenheit des Restaurants bewusst und empfiehlt am liebsten Gerichte, die zur Geschichte der Konzilstadt passen. Dabei setzt er gern raffinierte Kniffe ein, die er aus den verschiedenen Gourmetküchen, in denen er gearbeitet hat, mitgebracht hat. „Dreierlei vom Kalb“ heißt dreifache Arbeit. „Das ist unser Spaß“, sagt er und freut sich, so den Gästen einen dreifachen Genuss servieren zu dürfen.

Die großzügige Terrasse auf dem Obermarkt vermittelt das Flair einer italienischen Piazza. Touristen zücken ihre Kameras, um die historische Fassade des Hotels Barbarossa festzuhalten. Auch im Gastraum bietet das Restaurant zahlreiche Fotomotive, die von der Geschichte Konstanz‘ erzählen. Die Wandvertäfelung aus dunklem Holz schafft eine behagliche Atmosphäre, während die weißen Tischläufer und Stoffservietten dem Raum einen festlichen Glanz verleihen, der zu den Sonntagsgerichten passt, die hier serviert werden.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag und Montag

Auszeichnungen:

La Cuisine Magazin,
Schlemmer Atlas,
Südland Köche

Zimmer:

48 Zimmer