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www.sennhuette.com

Man kann kaum glauben, dass auf dem Hochplateau der sich immer höher windenden, waldumsäumten Straße ein derart ‚ausgezeichnetes‘ Restaurant wartet: das Restaurant Hotel Sennhütte. Die idyllische Terrasse unter dem schattenspendenden Kastanienbaum führt zum Eingang in die gemütlichen Gasträume, die sich wie die Hotelzimmer durch ihre geschmackvolle Einrichtung und Geräumigkeit auszeichnen. In den lichtdurchfluteten Räumlichkeiten kontrastiert heimisches Holz mit sorgfältig ausgewählten Farben. Das Wort ‚Hütte‘ im Hotelnamen führt zweifellos in die Irre!

Alle sechs bis acht Wochen kreiert Maximilian Grether zwei neue Menüs. Neben zahlreichen À-la-carte-Gerichten, bei denen auch Vegetarier und Veganer fündig werden, zeichnet sich die Speisekarte durch ein der Jahreszeit entsprechendes Drei-Gang-Menü aus, das im Herbst mit Wild aus heimischer Jagd oder regionalem Hinterwälder Rind komponiert ist. Im Fünf-Gang-Menü, das den Titel ‚Kulinarischer Ausflug‘ trägt, stellt Maximilian Grether seine von vielfältigen Einflüssen geprägte Kochkunst auf höchstem Niveau unter Beweis.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Bib Gourmand und 2 Bestecke,
Varta-Führer 2 Diamanten,
Partnerbetrieb Biosphärengebiet Schwarzwald,
Naturparkwirt,
Südland Köche

Zimmer:

12 Zimmer