+49 7532 43190
www.hotel-rebstoeckle.de

Für Bernd Huber ist das Kalbsbries das Edelteil des Tieres, übertroffen nur vom Kalbsherzbries. „Das ist Genuss und Medizin zugleich“, schmunzelt er. „Meine Mutter hat es uns Kindern zubereitet, wenn wir nicht auf der Höhe waren.“ Tatsächlich ist das Kalbsherzbries reich an Kalium, Vitamin C und Purinen. „Aber viel wichtiger ist“, versichert der Küchenchef, „es schmeckt sensationell gut!“ Besonders, wenn es von ihm als Ragout im Artischockenboden auf Erbsenminzpüree serviert wird.

Helle, freundliche Gasthausatmosphäre mit Holztischen und modernen Leuchten. Vor dem Haus befindet sich eine kleine Terrasse mit Korbsesseln, versteckt hinter Oleandersträuchern, während die Bodenseegäste auf der Seestraße flanieren.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag und Montag

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

11 Zimmer