Gasthof Kreuz
Gut-Betha Platz 1
88339 Bad Waldsee
+49 7524 3927
www.kreuz-gasthof.de
„Jeder weiß, dass wir ein bodenständiges Gasthaus sind“, hält Stephan Gruß den Ball flach. Die kritischen Tester des Michelin-Führers loben seine regionale und saisonale Küche. „Ich weiß, welchen Gästen ich hin und wieder etwas ganz Besonderes empfehlen darf“, sagt der Küchenchef mit einem Augenzwinkern und zeigt auf ein Stück Gänsestopfleber. „Tournedos Rossini“, verrät er schmunzelnd und setzt die obligatorische Gänsestopfleber nicht auf ein Rinderfilet, sondern auf zwei feine Scheiben eines Rehrückens.
Im Schatten der barocken Frauenkirche laden bequeme Stühle und eine rund um den Gasthof Kreuz führende Holzbank dazu ein, Platz zu nehmen. Wer die Gaststube betritt, findet sich in einer bürgerlichen Gastwirtschaft mit Holztischen und einem Schamottesteinofen wieder. Gediegener sind die eingedeckten Tische im kleinen lichtdurchfluteten Restaurant nebenan.
Küchenöffnungszeiten:
Ruhetag: Montag und Dienstag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Falstaff 2 Bestecke,
Der Große Guide 2 Mützen,
Slow Food,
Südland Köche
Zimmer:
6 Zimmer