Gasthof Kreuz
Gut-Betha Platz 1
88339 Bad Waldsee
+49 7524 3927
www.kreuz-gasthof.de
Ländliche Gaststube mit Holztischen, stattlicher Schamottesteinofen mit Allgäuer Motivkacheln und ein kleines lichtdurchflutetes Restaurant mit weiß eingedeckten Tischen. Zwischen Schlosssee und Stadtsee, im Schatten der St. Peter Kirche, stehen einige Tische in der Fußgängerzone vor dem Haus.
Allein der Brunnenkresseschaum ist eine Versuchung. Ebenso überrascht dieser zarte Geschmack des Wildschweins mit den Aromen des Salbeis. „Auch das ist eine Leibspeise von mir“, winkt Stephan Gruß ab, „aber ich könnte noch viele mehr nennen.“ Auch seine Frau, Katrin Bock, nennt als ihre Leibspeise ein Wildgericht: „Rehrücken oder Medaillons“, verrät sie, „am besten von Stephan geschossen und zubereitet.“ - So sehen dies auch die Stammgäste im Gasthof Kreuz.
Typische Gerichte, je nach Saison:
Gratinierter Ziegenkäse auf Bio-Alblinsen mit Blattsalaten · Sellerieschaumsuppe mit Selleriestroh · Cordon bleu vom Wildschwein mit Kartoffelgratin und frischen Waldpilzen
Küchenöffnungszeiten:
Ruhetag: Montag und Dienstag
Auszeichnungen:
Guide Michelin Empfehlung,
Falstaff 2 Bestecke,
Der große Guide 2 Mützen und 32 Münzen für gutes Preis-Leistungsverhältnis,
Slow Food,
Südland Köche
Zimmer:
6 Zimmer