+49 771 80910
www.flairhotel-gruenerbaum.de

„Ich selbst mag Suppen“, gesteht Michael Preis. Er bietet immer zwei Menüs auf seiner Speisekarte an, jedoch nie eines ohne Suppe, selbst im Sommer. „Natürlich hat der Gast die Wahl“, erklärt er, „aber ich empfehle jedem, unsere Suppen als Vorspeise zu genießen.“ Als Feinschmecker sollte man auf ihn hören, denn die Suppen bereitet er raffiniert zu. Zum Beispiel sein Saiblingstatar im Kresseschaum – das sollte man unbedingt probieren.

Das Restaurant wirkt gewachsen und heimelig, mit viel Holz und einem Kachelofen, der wohlige Wärme ausstrahlt. Die sonnige Terrasse grenzt an einen alten Bauerngarten mit Obstbäumen. Eine Besonderheit sind die Tagungsräume sowie die Kegelbahn.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag

Auszeichnungen:

Schlemmer-Atlas 2 Bestecke,
Flair Hotel Koch 2018,
Südland Köche

Zimmer:

30 Zimmer