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Ein Besuch im Ochsen gehört zu jedem Besuch der Bodenseestadt Überlingen. Wer hier eintritt, ist in der guten Stube der Stadt: Echtes Holzparkett, warme Holzvertäfelung, Interieur der 50er Jahre. Es riecht nach badischer Gemütlichkeit und Sonntagsbraten. Terrasse unter Kastanien zum Mantelhafen.

Lukas Waldschütz bevorzugt „Leber Berliner Art" und hat mit seinem Küchenchef Christoph Baumann den perfekten Koch für seine Ansprüche verpflichtet. Die beiden wollen ihren Gästen ein richtig gutes Essen servieren, ohne Chichi und Schäumchen. „Traditionell und bodenständig“, sagen die beiden und verraten dies auch mit ihren Leibspeisen: Lukas Waldschütz findet den Ochsen-Klassiker „Leber Berliner Art“ nach wie vor als eines der besten Gerichte auf der Speisekarte seines Hotels, während Christoph Baumann als Österreicher, selbst im Sommer, nicht auf den Schweinebraten verzichten will.

Typische Gerichte, je nach Saison:
Pfifferling-Rahmsuppe · Zanderfilet auf sautierten Pfifferlingen mit Kräutern und Salzkartoffeln · Herzhafter Zwiebelrostbraten mit Zwiebelsoße und Röstzwiebeln dazu hausgemachte Spätzle und Speckbohnen

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: keiner

Auszeichnungen:

Südland Köche

Zimmer:

41 Zimmer