Simone Beha

Simone Beha

Wasserschloss Inzlingen

Riehenstraße 5
79594 Inzlingen

+49 7621 47057
www.inzlinger-wasserschloss.de

Verwunschen liegt das vom Wasser umspielte Schlösschen da, nur über eine Brücke kann man in den Innenhof eintreten. Die historischen Restauranträume wurden zeitgemäß und umfassend mit modernen Design-Stühlen und klaren Materialien umgestaltet. Das Interieur der einst hier wohnhaften Herren von Inzlingen korrespondiert mit der gehobenen Küchenkunst von Simone Beha. Mehrere Bankett-Räume können genutzt werden. Im Schlossgarten, und im Angesicht des Wasserschlosses, lässt es sich zu jeder Gelegenheit herrlich einkehren.

Geschlemmt auf höchstem Niveau wurde in dem Inzlinger Wasserschloss sicherlich schon vor 500 Jahren. Die heutige Küchenchefin Simone Beha sieht sich der kulinarischen Geschichte verpflichtet und bietet täglich ein 5-Gang-Schlossmenue, das die kritischen Michelin-Tester als ein Synonym für klassisch-französische Küche hervorheben: „Aus sehr guten Produkten entstehen zum Beispiel geschmorter Pulpo in Curry und Limonengras oder knusprig gebratene Ente, Rotkraut, Kartoffelpüree“. Ein tägliches Menü bietet die Küche auch für Vegetarier und Veganer.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin 1 Teller und 2,5 Bestecke,
Aral Schlemmer Atlas,
Südland Köche

Zimmer:

12 Zimmer im Gästehaus