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Ob der Küchenchef der Tiger Makrele beim Filetieren ins Auge geschaut hat, ist nicht überliefert. Fest steht, das Peter A. Strauss weiß, woher sein Fisch kommt. „Unsere Makrelen, die wir anbieten, kommen aus nachhaltigen Beständen im kalten, klaren Wasser Norwegens und werden von den Händlern unseres Vertrauens direkt zu uns nach Oberstdorf in die Berge geliefert", so Peter A. Strauss.

Genuss. Passion. Ambiente: Die drei Restaurants des Alpin Lifestyle Hotel Löwen & Strauss in Oberstdorf im Allgäu sind zweifelsfrei als Geschmackserlebniswelten zu bezeichnen. Kochkunst zum Erleben und Design in atemberaubenden Synthesen. Der Gast wählt aus einer Vielfalt ganz persönlicher Geschmackserlebnisse: Modern interpretierte Klassiker der regionalen Küche in der Löwen-Genusswirtschaft. Kulinarische Kunstwerke der Sterneküche im Ess Atelier Strauss oder Kreative Crossover-Gerichte der Fine World Fusion Küche im neuen Berggold.

Küchenöffnungszeiten:

Ess Atelier Strauss
Ruhetag: Sonntag bis Mittwoch
Die Löwenwirtschaft
Ruhetag: Sonntag und Montag
Berggold
Ruhetag: Sonntag und Montag

Auszeichnungen:

Ess Atelier Strauss:
Guide Michelin Stern seit 2012,
Gault Millau 2 Hauben,
Falstaff 90 Punkte 3 Gabeln,
5 Kochmützen und 3 Trauben bei der Große Restaurant & Hotel Guide,
Schlemmer Atlas 3,5 Bestecke,
Top 50 Koch Deutschland,
Feinschmecker 3 FFF,
Gusto 7 Pfannen,
Varta Guide 4 Diamanten
Plus TIP KÜCHE & SERVICE,
Mitglied der JRE Deutschland seit 2007, Membre d'Honneur,
Südland Köche

Löwen-Genusswirtschaft:
Bib Gourmand,
Südland Köche

Zimmer:

32 Zimmer / Suiten