+49 7725 91510
www.cafe-rapp.de

Alexander Rapp hat sich unter Gourmets schnell einen Namen gemacht – mit Atlantikfisch im Schwarzwald. Doch seine Küche lebt ebenso von klassischen Gerichten wie dem Zwiebelrostbraten oder dem echten Wiener Schnitzel. Die wahren Feinschmecker zieht es jedoch wegen seines zartrosa gegrillten Lammkarree in den kleinen Ort Buchenberg. „Man muss es heiß grillen, aber nur kurz“, verrät er. Er serviert das Lammkarree mit saisonalen Zutaten, die die Bauern im Rhythmus der Jahreszeiten ernten.

Der Gast wird mit dem Duft und Charme eines feinen Cafés empfangen. Doch dahinter erwartet ihn ein Restaurant, das Feinschmeckerherzen höher schlagen lässt: warme Farben, viel Holz, ein Kachelofen und ein traditioneller Herrgottswinkel – modern und lichtdurchflutet zugleich. An schönen Tagen genießen die Gäste ihr Essen direkt vor dem Haus, mitten im malerischen Buchenberg.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Montag und Dienstag

Auszeichnungen:

Guide Michelin Empfehlung,
Slow Food Genussführer-Hotel 3 Sterne,
Südland Köche

Zimmer:

6 Zimmer