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Als noch niemand über eine nachhaltige Unternehmenskultur sprach, hatte die Familie Bösch sie längst umgesetzt. Schon vor Jahren übernahm Alexander Bösch, in der 6. Generation, die Leitung des Hotels und Gasthauses. „Wir wurden nachhaltig erzogen“, reflektiert er. Dass er Koch wurde, schien ihm in die Wiege gelegt, auch Jäger wollte er wohl schon von Kindesbeinen an werden. „Ich war als kleiner Steppke schon mit dem Opa auf dem Hochsitz, er hat mir den Respekt vor der Natur und den Tieren beigebracht.“ Seine Kochkunst hat er in der Sterneküche erlernt, seine Gäste dürfen bei ihm heute die Natur Oberschwabens nachhaltig genießen.

Man biegt von der Bundesstraße ab, betritt das Gasthaus Adler und ist in einer anderen Welt. Der Verkehrslärm und der Alltag bleiben zurück, der Gastraum schenkt Ruhe und dank warmer Farben und Holztäfern rundum eine geborgene Wärme. In der angrenzenden Jagdstube dominieren Jägerutensilien, Jagdtrophäen und der Herrgottswinkel. Im großen Biergarten und auf der Terrasse hinter dem Haus fühlt sich der Gast unter Walnuss- und Kastanienbaum wie im Paradies.

Küchenöffnungszeiten:

Ruhetag: Sonntag und Montag

Auszeichnungen:

Schlemmeratlas 2 Kochlöffel,
Südland Köche

Zimmer:

31 Zimmer