Südland Köche Obersee-Oberschwaben-Allgäu
Feinschmeckerabend in der Werft 1919 Kressbronn am 29.3.2022
Feinschmecker Abende
der Südland Köche 2022
Die Feinschmeckerabende der Südland Köche
...finden voraussichtlich im Frühjahr 2023 statt
Feinschmeckerabend der Linzgau Köche verschoben
Neuer Termin voraussichtlich Frühjahr 2023
Feinschmecker Abend der Konzil Köche 2020 verschoben
Neuer Termin voraussichtlich Frühjahr 2023
Breisgau Kaiserstuhl 2019
Feinschmecker Abend Ihringen
Die Südland Köche
...und ihre Feinschmecker Abende
Südland Köche Ortenau
bei Martin Herrmann Bad Peterstal-Grießbach
Südland Köche Markgräflerland
bei Einrichten Schweigert Maulburg
Südland Köche Obersee Oberschwaben
im Schloss Montfort Langenargen
Südland Köche Konstanz Untersee Hegau
im Konzil Konstanz
Sieben Köche servieren auf einen Streich
Lorenz Baschnagel öffnet die Küchentür ...
Feinschmeckerabend der Konzil Köche
mit Köche-Kollegen der Kartause Ittingen
Konzil Köche mit Gaumenfreuden
Konstanzer Museumsfest
Südland Köche Hochrhein Südschwarzwald
Feinschmecker Abend bei Küchen Dick in Lauchringen

Südland Köche Feinschmecker Abend
Schwarzwald Baar Heuberg
Dienstag, 4.6.2019 ab 18.30 Uhr
bei Küchen Hölzle
Villingen-Schwenningen
Karten bei den teilnehmenden Köchen
p. P. 58,- Euro oder telefonisch
per Hotline 0172 7421533
DIE SPEISEKARTE
Jason Grom - hotel die burg - Donaueschingen-Aasen
Forelle purpur - Filet von der heimischen Forelle im Escabechesud
mit fermentiertem weißem Spargel, Rettich und Bittersalaten
Pasquale Caputo - da Pasquale Ristorante Italiano
Villingen-Schwenningen
Pasta aus dem Parmesanlaib
Rolf Fleig - Gasthaus Staude - Triberg-Gremmelsbach
Forelle „Uhrenträger“ gebraten mit Speck, Knoblauch,
Waldhonig, Senf, Kräuterpilzen mit jungen Tannen-Nadeln
und Würfelkartoffeln
Alexander Rapp - Hotel Restaurant Café Rapp
Königsfeld-Buchenberg
Irischer Bio-Lachs / Räucherofen / Spargelsalat / Gemüsevinaigrette
Georg Hildebrandt - Restaurant Tschortsches Room
Rottweil-Neufra
Kalter, rosa Braten vom Rind, lauwarme Süßkartoffelblinis,
Wasabi-Zitronengras-Creme
Heiko Lacher - Anima - Tuttlingen
Frisch angerichtet aus Tuttlinger Wald und Flur
Tobias Maier - Ringhotel Johanniterbad - Rottweil
Kammmuschel | Spargel | Banane | Haselnüsse | Petersilie
Verena Martin - Landgasthof Hirschen
Hüfingen-Mundelfingen
Klare Tomatensuppe mit Basilikum-Ravioli
Thomas Reutlinger - Gasthof Adler - Tennenbronn
Rosa gegarte Rehkeule, Holunderjus, Portweinzwiebeln,
Petersilienwurzelpüree
Martin Weißer - Romantik Hotel Rindenmühle
Villingen-Schwenningen
Entenleber, Rhabarber, Chicorée oder Radicchio
Xaver Wolfsteiner und Giovanni Moscatello
Hotel Gasthof zum Rössle - Hüfingen-Fürstenberg
Kalbfleischpastete / Rucola / Erdbeere / Spargel
Burkhard Bruning - Hotel Restaurant Federwerk - St. Georgen
Rhabarber-Crumble I Sorbet von dreierlei Erdbeeren I Erdbeere
Erdbeersorten: Mara de Bois I Fraise de Bois I Senga Sengana