Südland Köche Konstanz Untersee Hegau


Sieben Köche servieren auf einen Streich

Lorenz Baschnagel öffnet die Küchentür ...


Feinschmeckerabend der Konzil Köche

mit Köche-Kollegen der Kartause Ittingen


Konzil Köche mit Gaumenfreuden

Konstanzer Museumsfest


Feinschmeckerabend / Küchenparty Breisgau-Kaiserstuhl

Montag, 25. Juni, ab 18.30 Uhr Hotel Bräutigam, Ihringen


Südland Köche Hochrhein Südschwarzwald

Feinschmecker Abend bei Küchen Dick in Lauchringen


Feinschmeckerabend mit Küchenfest

im Schwarzwaldgasthof Tannenmühle


Schwarzwald Baar Köche bei Michael Preis

Restaurant Grüner Baum 22.10.2018 Donaueschingen


Südland Köche Breisgau Kaiserstuhl

Feinschmecker Abend am Montag, 25.6.2018 ab 18.30 Uhr im Hotel Restaurant Bräutigam, Ihringen


Südland Köche Ortenau 2018

bei Martin Herrmann auf dem Dollenberg


Feinschmeckerabend im Schloss Montfort 2018

11 Köche servieren gemeinsam eine Speisekarte


Qualität statt Quantität

200 glückliche Gäste bei den Schwarzwald-Baar Köchen


Küchenparty der Südland Köche Ortenau

bei Martin Herrmann auf dem Dollenberg


Konzil-Köche servieren Konzil-Gerichte

Feinschmeckerabend 2017 im Konzil in Konstanz


Feinschmecker Abend 2017 Markgräflerland

Einrichten Schweigert


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Küchenparty der Südland Köche Schwarzwald Baar


Gasthof zum Rössle Fürstenberg-Hüfingen


… mit Xaver Wolfsteiner · Michael Preis · Tobias Maier ·
Christian Wolf · Alexander Rapp · Thomas Reutlinger ·
Pasquale Caputo · Wolfram Morat

Donnerstag 1.3.2018 ab 18.30 Uhr in Fürstenberg-Hüfingen

Xaver Wolfsteiner öffnet seine Küchentüren für
seine Kollegen und serviert mit ihnen einen
abwechslungsreichen kulinarischen Start in den Frühling.
Acht Küchenchefs stehen hinter ihren Koch- und Grillplatten
und servieren den Gästen direkt aus ihren Töpfen und Pfannen.
Die Gäste schauen den Köchen zu und staunen, riechen, schmecken. Sie unterhalten sich mit den Küchenchefs und genießen die Gerichte ...

Xaver Wolfsteiner, Gasthof Zum Rössle, Hüfingen-Fürstenberg
Gänselebermousse mit Portweingelee, getrüffelte Schwarzwurzeln
und Feldsalat
Birne, gefüllt mit Haselnuss-Schoko-Mus in weißem und
rotem Glühwein, Orangenkaramell

Alexander Rapp, Restaurant-Café Rapp, Königsfeld-Buchenberg
Schottischer Lachs - Madrocas Curry-asiatisch - Wok-Gemüse -
Vanille Ingwerschaum

Michael Preis, Flair Hotel Grüner Baum, Donaueschingen
Pfirsich-Champagner-Süppchen mit gebratener Garnele
Ochsenschwanz-Consommé mit Markklößchen

Christian Wolf, die Säge, Niedereschach-Kappel
Tortellini | Rote Bete | Meerrettich Espuma | Sesamkrokant
Spanferkelrücken sous vide | Schwarzwurst-Pfeffer-Jus |
Apfel-Zwiebel-Kompott | Thymiankartoffelpüree

Tobias Maier, Ringhotel Johanniterbad, Rottweil
Bachforellenfilet vom Lohmühlenbach | Frühlingslauch |
Süßkartoffeln | Rote Kresse
Sanddorn-Vanilleeis | Sesam | Granatapfel

Pasquale Caputo, Ristorante Italiano, Villingen
Pasquales Pasta-Variationen

Thomas Reutlinger, Gasthof Adler, Tennenbronn
Rosa gegarter Sauerbraten aus der Steakhüfte vom heimischen
Bioland Weiderind, Selleriepüree, gerösteter Serviettenknödel

Wolfram Morat, Gasthaus Zur Stadt Frankfurt, St. Georgen
Orangen-Krokantkreme im Glas und Mandel-Orangengebäck

Korrespondierende Weine von Lorenz und Corina Keller und Julius Zotz

Donnerstag 1.3.2018 ab 18.30 Uhr in Fürstenberg-Hüfingen
im Gasthof zum Rössle, Karten bei den teilnehmenden Köchen
zu 48 Euro für die Speisen oder über die Hotline 0172 742 1533

Weitere Veranstaltungen:
13.3.2018 Bad Peterstal-Grießbach, Dollenberg
20.3.2018 Langenargen, Schloss Monfort