Gaisburger Marsch mit Waller

von Südland Koch Thomas Kraus, Schachener Hof, Lindau


Ein Frohes und Gesundes Neues Jahr

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Weihnachtsessen nach Hause

Hotel Maier am Bodensee Friedrichshafen


Lulu und Fritz vom Bodensee

zwei schöne Lesebilderbücher als Weihnachtsgeschenk


Lammruecken unter Kraeuterkruste

von und mit Suedland Koch Alexander Rapp


Hotel-Restaurant Maier

Informationen für Geschäftsreisende


Entdeckungen im Allgäu

Landgasthof Rössle im SWR Fernsehen


Reiner Wein - die neue Wein Infothek

Südland Köche auf dem YouTube Kanal


Rinderroulade von Südland Koch Herbert Brand

Restaurant Schwedenschenke, Mainau


Reh von Südland Koch Kevin Leitner

Gourmetrestaurant s‘Äpfle, Seehotel Villa Linde, Bodman-L.


Rib Eye Steak von

Michael Noll und Moritz Görgner


Geschmorte Schweinsbäckle

von Peter Vögele


Zander von Alexander Rapp

Restaurant Rapp, Buchenberg-Königsfeld


Rinderroulade mit Spätzle

Harald Uhrenbacher, Löwen, Stockach-Raithaslach


Gerichte "to go"

Ortenau


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Karpfenfilet von Südland Koch Herbert Brand


Insel Mainau Bodensee im Januar 2021


Schonzeit für viele Fische, nicht aber für den Karpfen. Gebratenes Karpfenfilet von Südland Koch Herbert Brand, Insel Mainau. Sein Rezept verrät er in „Das kulinarische Erbe Bodensee“ von Erich Schütz, erschienen im Gmeiner Verlag.

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Viel Spaß beim Lesen

Ihr Redaktion der Südland Köche